Sydafrika

Sydafrikanske vine har en lang historie, der går helt tilbage til 1600-tallet, da de første vinmarker blev plantet nær Cape Town. I dag er landet kendt for at kombinere gamle europæiske traditioner med moderne vinproduktion.

Det meste vin dyrkes i Western Cape-regionen, hvor klimaet er ideelt: varme dage, kølige nætter og indflydelse fra Atlanterhavet. Nogle af de mest berømte områder er Stellenbosch, Paarl og Franschhoek.

Sydafrika er især kendt for druen Pinotage, som er en lokal krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault. Den giver ofte fyldige vine med smag af mørke bær, røg og krydderier. Derudover producerer landet også fremragende vine på klassiske druer som Cabernet Sauvignon, Shiraz (Syrah) og Chenin Blanc (lokalt kaldet “Steen”). Sydafrikanske vine er alsidige, prisvenlige og ofte af høj kvalitet.