Saale-Unstrut
Tyskland > Saale-Unstrut
Hvad er det nærmeste rigtige vindistrikt til Danmark? Nej, det er ikke Mosel eller Alsace!, men vindistriktet Saale-Unstrut, også kaldet Nordens Toscana, som ligger i delstaten Sachsen i det gamle Østtyskland i nærheden af Leipzig og Halle, kun ca. 500 km fra den danske grænse eller 700 km fra København, og det er dermed Tysklands nordligste vindistrikt. Saale-Unstrut distriktet var meget lille, ca. 650 ha., til sammenligning har det største kooperativ i Alsace, Wolfberger, omtrent det dobbelte areal. Distriktets historie går mindst 1000 år tilbage, men specielt de sidste 150 år har ikke været gode, i slutningen af 1800-tallet kom vinlusen, så 1. og 2. verdenskrig, og derefter 40 år med kommunistisk styre. Under kommunismen kunne vinbønderne dog stadig eje deres jord, men der var tvungen medlemskab af det store Freyburger Vinkooperativ. Fordi det var det eneste vindistrikt i det gamle Østtyskland blev der satset hårdt på at få et stort udbytte ved plantning af højtydende druesorter. Vinens kvalitet dalede og manglende investeringer i vinmarkerne fik de karakteristiske terrasser med vinhusene midt i markerne til at smuldre og forfalde. Og sidst kom vinteren 1986/87 med polarvinter og temperaturer ned til minus 30 grader celsius. De fleste vinstokke frøs væk.
Efter murens fald har nye og dygtige vinmagere købt deres egne vingårde eller udvidet familiens ”hobbyvinbrug”. De har genplantet vinmarkerne og også skabt nye marker, som f.eks. ved den nyskabte Geiseltalsee, så vinmarkerne nu dækker et areal på over 800 ha. Der er også plantet egnede druetyper fra ”kolde” områder som Bourgogne og Østrig. Hele distriktet har virkelig skiftet udseende i de sidste 25 år, alt er blevet shinet op og står nu meget smukt! Turisterne har indfundet sig (dog er Saale-Unstrut ikke blevet "fundet" af danskere endnu). Der skyder nye restauranter op og vindyrkerne står parat til at præsentere deres vine, som p.gr.af kvalitets druer og lavt udbytte er rigtig gode. Hovedparten af produktionen er hvide vine lavet på Weissburgunder, Traminer, Grauburgunder og andre mens ca. 25% er rødvins druer, Spätburgunder, Blauer Zweigelt o.a. Der findes i dag ca. 60 dyrkere, som selv markedsfører deres vin, mens resten stadig sælger til de to store kooperativer, Freyburger Winzervereinigung og Landesweingut Kloster Pforta.
